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雷大锋:助农增收1亿多元 种菜卖菜变得“高大上”

来源:学习强国-浙江学习平台 作者:应忠彭 编辑:陈梦翔 发布时间:2022-04-19 浏览次数:

2021年度“最美温州人·十大杰出青年”提名奖获得者雷大锋

12岁就随父亲下田插秧,如今依然每天在地里忙碌,泥土味十足;曾在温州科技职业学院就读蔬菜学专业,给自己的蔬菜注册了商标……

这位不太一样的农民,是温州瑞安市梅屿蔬菜合作社秘书长雷大锋。他带领的这个合作社位于马屿镇梅屿社区,现有合作社成员762户,拥有合作基地7000余亩,带动农户3500户,年生产总值超8000万元,助农增收1.12亿元,为农户提供生产资料供应、产品技术咨询、产品统一销售等服务,服务范围涉及4个乡镇41个行政村。

俯身下田地

潜心做农户们的“技术导师”

2005年,面临就业选择时,指导老师告诉他,瑞安梅屿蔬菜合作社正需要一个有文化、有技术的年轻人。雷大锋二话没说就答应了。

雷大锋回忆,当时的工作环境很艰苦,不仅办公条件差,且月工资仅1000多元,“毕业时两个班80多位同学,只有三四人选择了去农村工作?!?/p>

然而,热爱这项事业的雷大锋把这里当成了“实践课堂”,他常常白天跑基地,晚上写材料,长年累月下来不仅积累了丰富的实践经验,还和当地村民结下了深厚的情谊。

当时的手机还没有拍照功能,雷大锋便时常带着相机来到田间地头,发现有村民的菜地遇到病虫害等难题,他就拍下照片,回去之后通过QQ向学校老师寻求解决的办法?!懊康庇龅郊际跄烟馐?,母校的老师是我强大的‘后援团’?!?/p>

有一次,农户田里的番茄花叶病毒病爆发,雷大锋马上找来母校的吴永汉老师商量对策,采取病害清除等综合防治方法,及时阻断了病毒病传播,为农户挽回10多万元的损失。

这样的技术帮扶很快赢得了村民的信任。后来,村民经常拉雷大锋到田间地头看看自家蔬菜的长势,村民们都说,只有雷大锋看过才能放心。

成立团队

布局研产销一体化战略

2014年,雷大锋当选为瑞安市梅屿蔬菜专业合作社秘书长?!八阕佣?、思路活,合作社需要这样的年轻人?!笔比魏献魃绱啡嘶圃蚯克?,几年相处下来,他越来越看好这位年轻人,希望他能带领合作社农户抱团谋求新发展。

当时,雷大锋面临一个难题:作为温州最大的蔬菜基地,梅屿年产蔬菜约六成供应温州地区。但是,单打独斗的农户没有营销队伍?!叭绻星椴缓?,经销商就不到村里采购?!崩状蠓嫠?。

面对这种状况,雷大锋带领合作社成员自建了营销团队,利用自建的营销系统调动配送企业的资源,努力扩大销售渠道,保证农户的收入?!芭┎分拖芷谝话悴怀?,只要捱过这个低谷,很快就会迎来价格的回升?!崩状蠓嫠?。

瑞安梅屿是番茄之乡,每年三四月份,这里出产的番茄供应全国市场。2013年,雷大锋向农户推广番茄嫁接育苗技术,解决了农户们长久以来的番茄土传病害问题;又向合作社成员推广红宝石番茄品种,不仅提高了番茄品质,还使亩产提高了10%以上。

为增加农户收入,雷大锋带领自己的营销队伍积极开拓市场,实现“合作社+企业+超市+市场”的无缝对接,成功把1.5万公斤的“绿印象”牌精品番茄摆上了香港超市的货架。对此,雷大锋算了一笔账:“这批卖到香港的番茄,不含运费的价格是每公斤8元,精品蔬菜将蔬菜价值提升了四五倍?!?/p>

生产即食蔬菜

微波炉里转转就能吃

雷大锋并不满足于已取得的成绩?!拔颐且龈鹑瞬灰谎牟?,才有竞争力?!彼祷凹?,他让工作人员拎来两个从微波炉里刚出炉的即食包装袋,撕开袋口,空气中飘来一股玉米的香甜味。

“蔬菜洗净后真空包装,直接在微波炉里烧熟即可食用?!崩状蠓嫠?,这是他研发的新产品,这种菜做法简单:玉米、毛芋、番薯等在微波炉里转一下就行,丝瓜、蒲瓜、芹菜、菠菜等在微波炉里转一下后,倒点调料搅拌一下就能吃。这种产品吃起来健康营养,做起来方便省时,而且为农户们开拓了新的市场空间。

虽然吃起来方便,但该新产品对生产过程的无菌化、包装袋的材料性能要求很高,雷大锋为此经历了一番波折?!案湛?,不管怎么做实验,我们清洗后的蔬菜,微生物检测总是不合格,团队也缺乏信心?!崩状蠓嫠?,经过反复比对,终于发现是洗菜水的问题。如果重新改造流程又得追加投入,不少团队成员反对。

雷大锋跑了全国很多市场调研,坚持要再投入、再改良,前后花费一年的时间,他终于说服团队成员。最后,他把车间里价值200万元的设备换掉,又投入300余万元引进新的生产线,打造了净洗车间。通过对洗菜水等每个环节严格把关,微生物检测终于过关。

如今,雷大锋每天都要到净洗车间去看一看。进入车间后,雷大锋会穿上专门的工作服——这个车间里的设备每天都要经过臭氧消毒,自来水则要经过净化、达到饮用水的标准后才能用来洗菜。农产品要经过清洗、甩干、分拣、包装、冷藏等工序,才能达到从田头直接到餐桌的即食标准。

即食蔬菜的市场前景良好,雷大锋已经与许多本土大型餐饮连锁品牌、大型商超等建立了稳定的合作,为合作社的蔬菜销售开辟了一片新天地。

新闻链接:https://article.xuexi.cn/articles/index.html?art_id=16606901876957665238&source=share&cdn=https%3A%2F%2Fregion-zhejiang-resource&study_style_id=feeds_opaque&share_to=wx_single&study_share_enable=1&study_comment_disable=1&ptype=0&item_id=16606901876957665238

温州科技职业学院于2008年2月经浙江省人民政府批准正式建立,同时挂温州市农业科学研究院牌子,系专科层次公办普通高等职业学校,由温州市人民政府举办。其前身是1950年创办的浙江省立温州农业技术学校和1958年创办的温州专区农业科学研究所。

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